Hovmester med À la carte erfaring ? - Krødsherad Municipality, Norge - Norefjell Ski & Spa

Beskrivelse

Norefjell Ski & Spa er et resort som ligger på høyfjellet (ca 800 moh), litt under 2 timers kjøring fra Oslo og Gardermoen. Her skapes gode opplevelser både ute i naturen og innendørs. Norefjell Ski & Spa ligger i fantastiske omgivelser med ski in - ski out for både langrenn og alpint i vintersesongen og med sykkel- og turmuligheter i alle vanskelighetsgrader resten av året. Innendørs har vi bl.a. et prisbelønnet spa med velværeavdeling, 16 m klatrevegg, basseng og treningsrom. For mat og drikke kan våre gjester velge mellom a la carte, buffet, lobbybar og pizzeria. Vi har suiter, leiligheter og dobbeltrom med en total kapasitet på 1.900 sengeplasser. I kongressalen har vi en kapasitet på inntil 650 personer. Norefjell Ski & Spa – Gode Opplevelser.

Er du lidenskapelig opptatt av gjesteservice og ønsker å være en del av et team? Vi søker en erfaren og engasjert hovmester med ekspertise innen à la carte-service. Som hovmester hos oss vil du spille en sentral rolle i å sikre at våre gjester får enestående service og minneverdige opplevelser hver gang de besøker oss. Med din ledelseserfaring og kunnskap om mat- og drikkevare, vil du være med på å skape et varmt og innbydende miljø der gjestenes behov alltid står i fokus. Hvis du er klar for å ta utfordringen med å lede vårt dedikerte team mot suksess, ser vi frem til å motta din søknad

Ansvarsområder:

• Planlegge, koordinere og overvåke daglige operasjoner i restauranten for å sikre en jevn og effektiv drift
• Veilede og motivere servitører og annet servicepersonale for å sikre enestående kundeservice og gjestetilfredshet
• Ansvarlig for å planlegge og gjennomføre bankettarrangementer, organisere servering og håndtere spesifikke gjestekrav
• Sikre at alle gjester får en personlig og minneverdig opplevelse ved å håndtere eventuelle klager eller bekymringer på en profesjonell og effektiv måte
• Overvåke varebeholdning og bestillinger for å sikre tilstrekkelig tilførsel av varer og minimere svinn
• Sørge for at alle helse- og sikkerhetsstandarder overholdes, inkludert retningslinjer for mattrygghet og alkohollovgivning
• Man må påregne å selv inngå som en del av serveringspersonalet

Kvalifikasjoner:

• Minimum 2 års erfaring innen restaurant, med erfaring som hovmester foretrukket
• Sterke mellommenneskelige ferdigheter og evne til å trives i et hektisk miljø
• Grundig kunnskap om mat- og drikkevare, samt erfaring med å veilede gjester og ansatte i valg
• Evne til å arbeide fleksible timer, inkludert kvelder, helger og høytider
• Kreativitet og evne til å tenke utenfor boksen for å skape unike og minneverdige opplevelser for gjestene
• Erfaring med å lede et team og drive forbedringsinitiativer for å øke effektiviteten og kvaliteten på tjenesten

Hva vi tilbyr:

• En unik mulighet til å være en del av et av Norges mest anerkjente hoteller - her er det mulighet til å ta neste steg på karrierestigen
• Konkurransedyktig lønn og gode personalfordeler
• Muligheten til å utvikle deg både personlig og profesjonelt i en spennende og utfordrende arbeidsmiljø
• Ansattbolig

Hvordan søke:

Hvis du tror at du har det som trengs for å bli vår nye hovmester og ønsker å være en del av vårt fantastiske team, send oss din CV og en kortfattet søknad hvor du beskriver hvorfor du er den rette kandidaten for stillingen. Vi ser frem til å høre fra deg

Har du spørsmål til stillingen kan du kontakte Restaurantsjef Joanna Malarz, , eller HR Manager Lone Marie Moen,