Frokostansvarlig Sous chef - Oslo, Norge - Nordic Hotels & Resorts

Beskrivelse

Frokostansvarlig Sous chef

Det finnes mange hoteller og restauranter, men bare ett prosjekt som dette Har du lyst til å være del av noe helt ekstraordinært? Da bør du lese videre.

På Solli Plass i Oslo holder byens store møteplass til. Vi fyller et av Oslos flotteste hus, i et av byens beste nabolag, med lys, kraft og varme. Bygget, som på -tallet var Oslo Lysverkets stolte hovedkvarter, er fullt av historier og allerede en institusjon. Nå har Art Deco-perlen fått nytt liv. På Sommerro har vi fire spennende restauranter, velværesenter og spa, takterrasse med basseng, kulturhus, bibliotek, to caféer og et av landets mest spektakulære hoteller – med rom og suiter i -talls Art Déco stil.

Vi åpnet dørene 1. september , og rekrutterer nå forsterkning til teamet som skal fortsette å leverer Oslo beste frokost.

Sommerro søker deg som vil sette en ny standard for hvordan folk blir mottatt og ivaretatt, og som brenner for å få alle gjester til å føle seg hjemme. Enten de har reist fra andre siden av kloden eller bor i bygården over gaten. Sommerro er en arbeidsplass for folk som elsker folk.

Stillingen har oppstart snarest. Arbeidstiden er basert på tidlig morgen og inkludere helger.

Du skal du bidra til å bygge opp ditt kjøkken sammen med ledere. Hotellet har to egne restauranter, to barer, og en stor møte- og kulturavdeling. I tillegg til dette åpnet vår private utleievilla, Villa Inkognito 17. April . Dette vil kreve stor grad av tverrfaglig samarbeid samt koordinering med hver avdeling.

Som Frokost sous chef vil du fra og med åpning være aktiv i å levere den beste frokosten i Oslo. Vi er Sommerrohuset, en del av nabolaget, så din evne til å få folk til å kjenne seg velkommen er avgjørende. Du vil jobbe tett med ansatte og øvrige avdelinger ved hotellet. Du vil være ansvarlig for å lede, motivere og utvikle dine medarbeidere, følge opp driften i henhold til Sommerro standard, IK-mat/HACCAP og resultatmål. Du er selvstendig og kan lede et team samtidig som du må være en lagspiller. Du har blikk for det ekstraordinære og slår deg aldri til ro med at noe er "godt nok". Du er arbeidsom, målbevisst og har et smittende humør.

Dette er en givende, krevende og svært sentral stilling i Sommerro-prosjektet.

Ta kontakt om dette er deg

Dine ansvarsområder:

Kvalifikasjoner:

Personlige egenskaper:

Vi tilbyr: